Está sendo criada em Santiago a Associação dos Criadores de Ovinos, a qual pretende incentivar a criação e comercialização de cordeiros. A entidade será oficializada no dia 09 de junho, após a apresentação do estatuto. Fizeram parte da comissão que articulou a criação da entidade, integrantes da Agência de Desenvolvimento, Secretaria Municipal de Agricultura, Sindicato Rural, Instituto Federal Farroupilha, Secretaria de Indústria, Comércio e Turismo e do Núcleo de Criadores de Ovinos.

As primeiras atividades da entidade já está marcadas e inseridas no Calendário de Eventos do município. No dia 10 de julho, no GSSGS, vai acontecer um jantar-baile, com diferentes pratos preparados só com carne de cordeiro. Já no dia 11, acontece Feira do Cordeiro e do Vinho, com a participação da Associação e também de produtores de vinho de Santiago. Esse evento terá por local o Hortomercado Municipal.

Fonte: Site da Prefeitura Municipal de Santiago.