Quarta, quinta e sexta ocorreu na Padaria dos Sonhos da Prefeitura de Santiago, sob o comando do professor e médico veterinário Dr. Claudio Ribas Rocha, do SENAR, o curso de Qualificação Profissional em Derivados do Leite. 

Os alunos, oriundos da Padaria dos Sonhos e dos CRAS, aprenderam técnicas de produção de alimentos como queijos, requeijão, iogurte, bolos, doce de leite, entre outras delícias que podem oportunizar geração de renda. Em Abril, haverá uma segunda turma do mesmo curso.

O curso foi uma parceria da Escola do Empreendedor da Prefeitura de Santiago com o Sindicato Rural de Santiago, Unistalda e Capão do Cipó. Os alunos foram selecionados pela Secretaria de Desenvolvimento Social.

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