Os cursos de Agronomia e Engenharia Agrícola da URI Campus Santiago, estão desenvolvendo projeto em parceria com a Embrapa e Fepagro. O projeto tem por finalidade testar 6 cultivares de trigo que serão implantados em 14 municípios em propriedades de produtores da região. Atualmente a Universidade já possui um experimento com 30 cultivares de trigo.

Até o momento, foram realizadas várias pesquisas pelos dois cursos, sendo que os resultados obtidos colaboram diretamente para o desenvolvimento da cadeia produtiva da região.

Os projetos desenvolvidos nas Ciências Agrárias da URI Santiago totalizam, até hoje, 1 milhão e 700 mil reais.