Confira receita para o almoço na sexta-feira santa! Postado quinta-feira, 18 de abril de 2019 ás 12:03


Bacalhau em Posta

Ingredientes
2 postas de bacalhau de 250g cada;
2 cebolas médias cortadas em tiras;
4 dentes de alho fatiados;
2 batatas médias fatiadas;
4 ramos de brócolis;
1 tomate sem pele e sem semente;
2 ovos cozidos;
Azeite extravirgem a gosto.

Modo de preparo
Bacalhau
O primeiro passo é dessalgar as postas de bacalhau com um dia de antecedência;
Mergulhe o peixe em uma vasilha com água fria e leve à geladeira;
Troque a água da vasilha três vezes por dia;
Depois, grelhe em fogo alto usando uma frigideira antiaderente;
Doure todos os lados da posta do bacalhau durante 3 a 4 minutos até ficar crocante por fora e macio por dentro;
Reserve;

Acompanhamentos
Em uma frigideira, adicione o azeite e doure as cebolas cortadas;
Adicione as batatas e doure;
Em uma assadeira, coloque as batatas e adicione o bacalhau;
Coloque o restante das batatas na lateral e ponha o azeite por cima;
Leve ao forno médio durante 30 minutos;
Depois, adicione os ovos e o brócolis cozidos;
Coloque o tomate cohrtado ao meio;
Cubra a assadeira com mais azeite;
Leve ao forno novamente e deixe em temperatura baixa por 10 minutos.

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