Quando o frio está acompanhado de um ciclone potente, é comum os gaúchos terem o vento Minuano, sensação térmica negativa, mínimas muito baixas, geada ampla e em alguns casos neve. Ocorre que, mesmo durante o inverno, são normais dias com calor em qualquer mês da estação, especialmente durante agosto e setembro, e 2021 não fugirá à regra. 

A transição de períodos amenos ou quentes para frios pode se dar bruscamente com alto risco de tempo severo na forma de temporais com vento forte e granizo, especialmente se estiver presente um fenômeno conhecido como corrente de jato de baixos níveis, que traz ar quente e vento Norte com forte intensidade antecedendo a chuva e os temporais.

Agosto e setembro, quando se espera maior incidência de ar quente, tendem a ser os meses de maior risco de temporais e episódios de tempo severo. São os meses, historicamente, que marcam um aumento na frequência de tempestades tanto de granizo como de vendavais.

O inverno é o período mais chuvoso do ano no Rio Grande do Sul, entretanto neste ano a perspectiva é de uma estação com menos chuva do que habitual na maioria das regiões do Estado. É altamente provável que o trimestre de inverno, junho a agosto, termine com chuva abaixo de média na maior parte do território gaúcho. Agosto pode ser um mês com acumulados de precipitação mais altos em algumas regiões e que podem ficar acima da média mensal.

Quanto à temperatura, a MetSul Meteorologia projeta um inverno mais frio na comparação com os últimos anos. Apesar disso, a tendência não é de um inverno muito rigoroso que se caracteriza por frio intenso constante ou quase permanente, apesar da probabilidade de períodos muitos frios de mais longa duração. Os episódios de frio intenso ou extremo tendem a ser pontuais. 

Em 2021, há uma possibilidade maior de episódios de frio intenso em agosto e setembro com risco agravado de geada tardia no final do inverno e no começo da primavera, o que pode trazer prejuízos para a agricultura. A alternância de calor e frio é maior nos meses de agosto e setembro, o que tende a levar a bruscas mudanças de temperatura com vento e não raro com tempestades severas. Isso piora não apenas o risco de tempo severo assim como de danos para a fruticultura por oscilações radicais de calor para frio e vice-versa.

E a neve e geada? A história do clima gaúcho mostra muitos invernos que não chegaram a ser rigorosos, mas tiveram uma ou duas ondas de frio poderosas, até com grandes nevadas, caso de agosto de 1965. A neve é fenômeno que somente pode ser previsto em curto prazo, dias ou horas antes, mas em anos passados que tiveram características similares às que se prevê houve maior propensão para eventos de neve no Sul do Brasil principalmente em agosto (maior número de casos na segunda metade do mês) e em setembro, sendo alguns significativos.

Já a geada ocorrerá mesmo com incursões de ar frio mais fracas, mas será mais ampla na presença de massas de ar polar de maior intensidade. Julho, pela maior frequência de dias frios esperada, deve ter um maior número de dias com geada que agosto e setembro, mas neste ano a frequência de geada deve ser maior que o habitual na segunda metade do inverno, quando a temperatura historicamente começa a se elevar.