A inflação de agosto (0,87%) foi a mais alta para o mês desde de 2000 e, no acumulado de 12 meses, atingiu 9,68%. Mas alguns itens de consumo básico do brasileiro subiram muito acima da média do IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo), calculado pelo IBGE.

O repolho assumiu o topo da lista da inflação em 12 meses (desde setembro de 2020), com alta de 75,7%, desbancando o óleo de soja (67,7%), que há meses liderava o ranking.

Ainda entre os alimentos, o pimentão subiu 59,5%, o pepino 59,3%, a abobrinha 58,4% e a mandioca (aipim) 41,6%. O prato do brasileiro também ficou mais caro por causa do arroz (32,7%), do feijão fradinho (40,3%) e das carnes em geral (30,8%). Entre as carnes, as que ficaram mais caras no último ano foram: músculo (38,9%), patinho (36,1%), cupim (35,5%), filé-mignon (35,3%) e lagarto comum (34,3%). O botijão de gás, essencial para a cozinha de milhões de famílias, subiu 31,7% na média nacional. Na região de Curitiba, a inflação do botijão chega a 36,3%, a maior alta entre as cidades pesquisadas pelo IBGE no país.

A alta dos combustíveis para veículos (30,2%) também pesa no bolso do consumidor. O álcool (etanol) disparou 62,3%, a gasolina subiu 39,1% e o diesel, 35,4%. A energia elétrica residencial acumula alta de 21,1% desde de setembro de 2020. A alta reflete o acionamento de usinas termelétricas e a importação de energia para compensar a baixa produtividade das hidrelétricas nacionais, que enfrentam uma crise por causa da seca. Confira a seguir alguns itens que mais subiram entre setembro de 2020 e agosto de 2021:

- Repolho: 75,7%

- Óleo de soja: 67,7%

- Pimentão: 59,5%

- Pepino: 59,3%

- Abobrinha: 58,4%

- Mandioca (aipim): 41,6%

- Feijão fradinho: 40,3%

- Gasolina: 39,1%

- Músculo: 38,9%

- Açúcar refinado: 37,7%

- Material hidráulico: 36,6%

- Patinho: 36,1%

- Cupim: 35,5%

- Diesel: 35,4%

- Filé-mignon: 35,3%

- Lagarto comum: 34,3%

- Laranja-lima: 33,4%

- Costela: 33,3%

- Picanha: 33,1%

- Arroz: 32,7%

- Pneu: 31,9%

- Gás de botijão: 31,7%

- Tomate: 31,4%

-Alcatra: 29,8%

- Frango em pedaços: 25%

- Energia elétrica residencial: 21,1%

Inflação acumulada acima da meta A inflação acumulada em 12 meses, de 9,68%, está acima da meta estabelecida pelo Banco Central para este ano, que é de 3,75%, com margem de tolerância de 1,5 ponto percentual para mais ou para menos —ou seja, podendo variar entre 2,25% e 5,25%. Desde o início do ano, a inflação acumulada é de 5,67%.